Second - Seconde de Cuisine Loge #Tde2026 H/F - les Tourelles

Au sein de la brigade, vous assistez le chef de cuisine dans ses fonctions et participez à l'élaboration des plats proposés à la carte : Production & qualité * Garantir la qualité constante des plats * Participer activement à la production * Veiller au respect des standard de qualité de l'établissementOrganisation & coordination * Encadrer l'équipe cuisine au quotidien * Assurer la bonne gestion des services (cadence, fluidité) * Être garant(e) de la mise en placeGestion & hygiène * Veiller au respect des normes HACCP * Participer à la gestion des stocks * Anticiper les besoinsProfil recherché :Expérience exigée sur un poste de second de cuisineRigueur, organisation et esprit d'équipeCapacité à travailler en rythme soutenuPossibilité de logement sur place

Experience: 1 An(s) - En tant que second de cuisineCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène