Agent Polyvalent de Restauration Collective - 50% S H/F - Mairie de Roquebrune sur Argens

MISSIONS DU POSTE :- Assurer la réception, la remise en température, le service et la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.- Garantir l'accueil, le bien-être et la sécurité des enfants durant le temps de restauration scolaire.- Participer à la surveillance des enfants sur les temps méridiens.- Assurer ponctuellement la sécurisation des traversées piétonnes aux abords des établissements scolaires.- Accompagner, lorsque nécessaire, les enfants lors des transports scolaires. ACTIVITÉS PRINCIPALES DU POSTE :- Réceptionner et contrôler les repas livrés par le prestataire.- Assurer la remise en température des préparations dans le respect des procédures en vigueur.- Effectuer les relevés de températures et assurer la traçabilité alimentaire.- Préparer les espaces de restauration avant le service.- Servir les repas aux enfants.- Participer au débarrassage et au nettoyage du matériel de restauration.- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux conformément au plan de nettoyage.- Appliquer les procédures HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.- Accueillir les enfants sur le temps méridien.ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES :- Assurer ponctuellement la surveillance et la sécurisation des passages piétons aux abords des établissements scolaires.- Accompagner les enfants lors des transports scolaires, selon les besoins du service.- Renforcer ponctuellement les équipes sur d'autres sites de restauration en cas de nécessité de service.- Participer aux nettoyages approfondis des locaux, du mobilier et du matériel pendant les vacances scolaires ou lors de périodes spécifiques.- Contribuer à la mise en place d'actions de sensibilisation auprès des enfants : hygiène, respect des locaux, tri, lutte contre le gaspillage alimentaire.- Signaler à la hiérarchie tout incident, dysfonctionnement, comportement préoccupant ou besoin matériel constaté. COMPÉTENCES SAVOIRS - QUALIFICATIONS :- Expérience en restauration collective appréciée.- Formation HACCP appréciée.- Formation PSC1 ou SST appréciée.- Principes de la liaison froide et de la remise en température.- Règles d'hygiène alimentaire et méthode HACCP.- Protocoles de nettoyage et de désinfection.- Règles de sécurité liées à l'accueil des enfants.- Règles de sécurité routière applicables aux missions de passage piéton.- Fonctionnement d'une collectivité territoriale.SAVOIRS ÊTRE :- Ponctualité et assiduité.- Bienveillance et patience auprès des enfants.- Capacité à faire preuve d'autorité avec calme et discernement.- Disponibilité et adaptabilité selon les besoins du service.- Vigilance constante en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité des enfants. SAVOIRS FAIRE :- Réaliser les relevés de températures et renseigner les documents de traçabilité.- Organiser et assurer le service des repas auprès des enfants.- Utiliser le matériel de restauration collective en toute sécurité.- Appliquer les protocoles d'entretien et utiliser correctement les produits adaptés.- Faire respecter les règles de vie collective.- Assurer ponctuellement la sécurisation d'un passage piéton.- Accompagner un groupe d'enfants lors des des déplacements en bus.CONDITIONS ET CONTRAINTES D'EXERCICES :-Temps de travail annualisé. Horaires de travail principalement organisés sur le temps méridien, avec possibilité d'interventions ponctuelles selon les besoins du service.-Travail au contact quotidien des enfants.-Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).-Port obligatoire des équipements de protection individuelle adaptés aux missions exercées.-Station debout prolongée et déplacements

Experience: 12 MoisCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plongePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Sécurité Routière
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Plonge
• Patience