Boulanger - Boulangère H/F - Fbc Invest

Taches Principales : Fabriquer tous les jours des produits de qualité, réguliers dans un objectif de satisfaire la clientèleMissions :FABRICATION : - Fabrication de la gamme baguettes, pains spéciaux.- Respecter les recettes mise en place- Garant de la qualité et de la régularité des produits- Gérer les différentes cuissons (blanc/bien cuit)- Eviter les ruptures- Gérer et optimiser l'organisation du fournil- Innover, proposer des nouveaux produits- Gérer les stocks (commandes matières premières)- Suivre les commandes des clientsHYGIENE ET SECURITE : - Entretien des postes de travail- Respect des règles de sécurité et des personnes Communication- Esprit d'équipe, dans le fournil et avec le magasin- Assurer la connaissance des produits par les vendeuses, notamment via la création de fiches produits (arguments clés)- Conseils clientsQUALITES REQUISES : Résistance physique , ponctualité, régularité, propreté, esprit d'équipe, créativité, passion

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Créativité
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Recettes
• Empathie