Chef - Cheffe de Rang H/F - L'Amiral

Notre restaurant, situé face à la mer à Sainte-Maxime, allie élégance et convivialité. Nous proposons une cuisine raffinée mettant en valeur les produits frais et les saveurs méditerranéennes, dans un cadre chic et décontracté. Rejoignez une équipe passionnée et dynamique, dans un environnement de travail inspirant. service du midi (12h-14h) et du soir (19h-22h)Missions principales :
Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les vins.
Coordonner le service en salle et superviser une équipe de commis de salle.
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle.
Collaborer avec la cuisine pour garantir une expérience client fluide et agréable.
Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie.

Profil recherché :
Expérience : Minimum 2 ans en tant que chef de rang ou expérience significative en service en salle, idéalement en restauration gastronomique ou en milieu hôtelier.

Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de service et des règles de l'art de la table.
Connaissance des accords mets et vins.
Capacité à encadrer une équipe et à travailler en environnement dynamique.

Qualités personnelles :
Sens du contact client et excellente présentation.
Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
Esprit d'équipe.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.